✏ К праздничному столу: АДЫГЕЙСКИЙ СЫР В НОРИ 🍙
Адыгейский сыр в кляре с нори по вкусу совсем как жареная рыба. Это вкуснейшее лакомство может стать изюминкой вегетарианского 🌿 праздничного стола и приятно удивит ваших близких.
Приготовленное блюдо на фото👇🏻
150 г адыгейского сыра
75 мл воды
4 ст. л. муки (в рецепте цельнозерновая, можно использовать гороховую или другую на ваш вкус)
по 1/3 ч. л. соли, молотого чёрного перца и куркумы
щепотка асафетиды
2-2,5 листа «нори» (листы нори продаются в отделах для суши)
Масло гхи или то, которое вы используете для готовки
Нарежьте адыгейский сыр брусочками. Делайте такого размера как вам больше нравится, обычно самым вкусным кажется кусочек размером не более 1 см в ширину.
Листы нори нарежьте ножницами на квадратики так, чтобы можно было завернуть кусочек сыра. Но по краям лучше всего оставить немного места, так как при жарке сыр увеличится в объеме.
Лист нори увлажните водой, можно обмакнуть весь лист в воду. Положите на него кусочек сыра и аккуратно заверните. Проделайте это со всеми кусочками.
Возьмите муку на ваш выбор, воду и специи. Приготовьте кляр, смешав все ингредиенты. Кусочки сыра в нори обмакните в кляр и готовьте на сковороде с разогретым маслом, сначала с одной стороны, а затем со второй до золотистой корочки.
✏Если вы не употребляете жареное, это блюдо можно запечь в духовке.
Приятного вам аппетита!
Благодарим за рецепт veganart.ru
#рецепты@all_ayurveda #обед@all_ayurveda